Çobanoğulları Kerti Peynir (1kg)
Erzurum’un en özel ve geleneksel peynirlerinden biri olan Kerti Peynir, yörede “gögermiş peynir” olarak da bilinir. Kerti’nin özelliği, belirli bir süre dinlendirilip olgunlaştırılmasıyla kazanılan keskin aroma ve yoğun lezzettir. Tuzlu ve hafif ekşimsi tadıyla özellikle peynir severlerin vazgeçilmezidir.
Tamamen doğal sütlerden üretilen bu peynir, hiçbir katkı maddesi içermez. Geleneksel yöntemlerle hazırlanır ve olgunlaşma sürecinde kendine has yapısını kazanır. Özellikle kahvaltılarda, peynir tabaklarında ve börek iç harcı olarak tercih edilir.
Faydaları
-
Kalsiyum açısından zengindir, kemik ve diş sağlığına katkı sağlar.
-
Yüksek protein oranı ile uzun süre tok tutar.
-
Probiyotik etkisi sayesinde sindirimi destekler.
Saklama Koşulları
-
Serin ve güneş görmeyen bir yerde saklanmalıdır.
-
Daha uzun süre dayanması için buzdolabında hava almayan kaplarda tutulması önerilir.
-
Açıldıktan sonra kısa sürede tüketilmelidir.
Kullanım Alanları
-
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez peynirlerinden biridir.
-
Börek, gözleme ve poğaça içlerinde farklı bir aroma katmak için kullanılabilir.
-
Çeşitli meze ve salatalara ilave edilerek lezzet zenginliği sağlar.
Üretim Hikâyesi
Kerti Peynir, Erzurum’un geleneksel süt işleme yöntemlerinden doğmuştur. Geçmişten günümüze köylerde yapılan bu peynir, zamanla olgunlaşarak kendine özgü tadını alır. Çobanoğulları, bu geleneği günümüz hijyen koşullarında sürdürerek doğal ve katkısız peynir üretimini devam ettirmektedir.
Eğer keskin aromalı, olgunlaştırılmış ve yöresel bir lezzet arıyorsanız, Çobanoğulları Kerti Peynir tam size göre! Şimdi sipariş verin, Erzurum’un doğal lezzetini sofranıza taşıyın.
